こんにちは。りおかおりです。
ここ最近の土日は必ず1回外食していたりおかおり家ですが、今週はすべて自宅でご飯を食べました。
子供たちはちょっと残念そうでしたが、冷凍庫には優待で頂いた食品がパンパンなので、食材には困りませんでした。
特に実家の母が送ってくれた大根4本！
さてさてどうしようかと考えて、大根餅にチャレンジ！
大きめの大根丸々1本すりおろしました。
小麦粉と片栗粉、シーチキン一缶と鰹節をひとつかみを混ぜてこねて丸めて・・・、
甘辛く味付けてはい完成！！
出来立てはおいしいですね。
ちょっと粉が足りなくて（目分量だった・・）もちもち感が足りなかったけど、
まぁまぁ美味しくできました。
何より子供たち（特に次男君）が食べてくれたのでよかったよかった。
夕方には長男君は少しお勉強をば。
これまた実家の母が送ってくれた「1年生準備ワーク」なるものを少しだけ。
それにしても字が下手・・・。これはまだまだ特訓が必要です。
少しずつ机に向かう訓練をしないと！とは思うんですが、親の意識がなかなか続かない。
ほんとに気を付けてみてあげないと難しいですね。
ではでは。
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